হাঁস
শীতে ঢাকায় হাঁস খেতে কোথায় যাবেন
শীতের সন্ধ্যা বা রাতে পরিবার কিংবা বন্ধুদের সঙ্গে হাঁস ভোজনে বের হতে চাইলে জেনে নিতে পারেন ঢাকার এমনই কয়েকটি জনপ্রিয় গন্তব্য।
রক্তস্বল্পতা বা দুর্বলতা প্রতিরোধে কলিজা কি আসলেই উপকারী
জানিয়েছেন এমএইচ সমরিতা মেডিকেল কলেজ অ্যান্ড হাসপাতালের পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।
বার্ড ফ্লু / জার্মানিতে লাখো হাঁস-মুরগি নিধনের নির্দেশ
পাখি বা এ জাতীয় প্রাণি থেকে মানুষের দেহে বার্ড ফ্লু সংক্রমণের ঝুঁকি ‘অপেক্ষাকৃত কম’ হওয়া সত্ত্বেও মূলত সুস্থ হাঁস, মুরগি ও অন্যান্য পাখিকে বাঁচিয়ে রাখতে এই কঠোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে কর্তৃপক্ষ।
হাঁসের খামার বদলে দিচ্ছে চলনবিলের অর্থনীতি
প্রকৃতির ছোঁয়ায় বেড়ে ওঠা চলনবিলের মানুষ এখন বিশাল জলরাশিতে মাছ উৎপাদনের পাশাপাশি হাঁস পালনের মাধ্যমে খুঁজে পেয়েছে সফলতার দুয়ার।
শীতের আগেই মজাদার হাঁসের মাংসের খোঁজ
মেহেদি জানালেন, প্রতি শুক্রবার তারা ১৫ থেকে ১৮টি হাঁস রান্না করেন। গত শুক্রবারেই তিনি ২৫ হাজার টাকার হাঁসের মাংস বিক্রি করেছেন।
রাজশাহীর কালাইরুটি-ভর্তার স্বাদ নিয়েছেন কি
শীতের রাজশাহী মানেই যেন কালাইরুটি, রকমারি ভর্তা আর হাঁসের মাংসের সুঘ্রাণ।
সরিষার তেল-বাদাম বাটায় শীত স্পেশাল হাঁস ভুনা
যেকোনো ঝাল ঝাল রান্নায় চিনি কিন্তু ম্যাজিকের কাজ করে, যদিও অনেকেই তা গোপন রাখে!
ঝাল চাপ আর ঝরঝরে পোলাওয়ের মুক্তা বিরিয়ানি ঘর
দোকানে স্থানীয় মানুষের বাইরে পা পড়েছে খ্যাতিমান অনেকের। বাংলাদেশ জাতীয় ক্রিকেট দলের সাবেক তারকা ক্রিকেটার মোহাম্মদ আশরাফুল এখানে অনেকবার এসেছেন। ৯০ দশকে একবার আইয়ুব বাচ্চু তার ব্যান্ড এলআরবির...
জীবনানন্দের হাঁসেরা
গৃহপালিত হাঁসের সঙ্গে মধ্যবিত্ত মানুষের জীবনাচরণের অদ্ভুত এক মিল খুঁজে পেয়েছিলেন জীবনানন্দ।
সরিষার তেল-বাদাম বাটায় শীত স্পেশাল হাঁস ভুনা
যেকোনো ঝাল ঝাল রান্নায় চিনি কিন্তু ম্যাজিকের কাজ করে, যদিও অনেকেই তা গোপন রাখে!
ঝাল চাপ আর ঝরঝরে পোলাওয়ের মুক্তা বিরিয়ানি ঘর
দোকানে স্থানীয় মানুষের বাইরে পা পড়েছে খ্যাতিমান অনেকের। বাংলাদেশ জাতীয় ক্রিকেট দলের সাবেক তারকা ক্রিকেটার মোহাম্মদ আশরাফুল এখানে অনেকবার এসেছেন। ৯০ দশকে একবার আইয়ুব বাচ্চু তার ব্যান্ড এলআরবির...
জীবনানন্দের হাঁসেরা
গৃহপালিত হাঁসের সঙ্গে মধ্যবিত্ত মানুষের জীবনাচরণের অদ্ভুত এক মিল খুঁজে পেয়েছিলেন জীবনানন্দ।
হাঁস পালা যাদের নেশা
কিশোরগঞ্জের নিকলী হাওরের পূর্ব গ্রাম বেড়িবাঁধে ৮টি পরিবার হাঁস লালন-পালন করে। তবে তাদের মধ্যে এক পরিবারের দুই ভাইয়ের নেশাই হাঁস পালা। গত প্রায় ২৫ বছর ধরে তারা হাঁস পালেন এবং হাঁস ও ডিমের ব্যবসা...